玉米粒玉米芯部位，就是底部是黑的能吃吗，店家说是正常的

据了解，玉米是生活中十分常见的食物，部分人喜欢吃玉米，因为玉米营养丰富，里面含有人体需要的各类营养物质，适当进食还可以收获许多的好处。

因此，平时可以根据自身情况适当进食玉米，获取营养物质促进身体健康。

玉米粒根部是黑色的，不能吃。

玉米粒根部是黑色的物质是成熟玉米胚芽组织的一部分。

当玉米成熟后，每一颗玉米粒内都有一块这种黑色物质。

只不过这种黑色物质只是薄薄的一层，因为脱粒时力度大小不一，这块黑色组织不一定能露出来。

注意事项：

煮熟或蒸熟的玉米营养更易吸收。

吃玉米时，应把玉米粒的胚尖一起吃掉，因为许多营养都集中在这里。

玉米尤其适合糖尿病患者吃，因其膳食纤维丰富，吃下血糖不会迅速升高。

但肠胃不好的人不要多吃，可用玉米粒做道玉米羹，也可“粗粮细做”，用玉米面蒸锅窝头、做几个贴饼子，或熬锅棒子面粥都是不错的选择。

虽然玉米全身都是宝，含有人体需要的营养物质，但是部分人出现了明显腹泻的情况，此时进食玉米可能会对健康造成影响。

因为玉米中含有人体需要的多种营养物质，例如纤维素，膳食纤维，淀粉等，而肠胃功能薄弱的人应该少吃难消化的食物。

如果还吃纤维素含量高的玉米，这些纤维物质在体内难以消化，容易增加肠道负担，甚至加重腹泻症状，对肠胃健康不利。

因此，想要改善腹泻，调养好肠胃的人，在患病期间应该避免经常进食玉米，需要做到饮食合理，这样才能防止腹泻严重影响健康。

生活中部分人身体缺乏营养物质，在缺乏营养物质的情况下可能就会出现各种各样的不良症状，特别是缺乏钙质，铁元素的人，可能会出现骨骼方面的健康问题，甚至容易会引起贫血。

玉米中含有食物纤维，植酸等，这些物质都容易相互结合形成沉淀，阻碍身体对这些矿物质，微量元素的吸收，这样可能会加重原有的不良症状。

因此，身体缺乏钙质，铁元素的人，应该避免进食玉米，防止这些营养物质的吸收受到阻碍。

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